Jelikož jsem změnil bydliště a bydlím teď na Rondelu, začal jsem postupně poznávat krásy hospod, hostinců a restaurací v okolí, a to hlavně směrem na Všebořice. K Unionu se dostaneš poměrně snadno. Stačí naskočit na trolejbák 54 či 56 a nechat se jím hezky vyvézt na st. Kapitána Jaroše (hrdiny 2. světové války) či Dukelských hrdinů (zase druhá světová) a někde mezi těmito dvěma druhými světovými válkami se hostinec nachází. V komplexu panelákového typu, za komunistů tam stoprocentně musel být Pramen, nebo nějaký podobný krámek a celé to na tomto sídlišti bylo dozajista centrum sobotní dopolední zábavy. Nyní tu je opět samoobsluha a vedle ní právě Union. Do lokálu tě zavede, jak je už u většiny hospod tradicí, dvojitý vchod. Jde o 1 velkou místnost obdélníkového půdorysu, rozdělanou pomyslnými spojnicemi mezi sloupy, které se tyčí a vprostřed podpírají strop. Hnedle naproti vchodu je umístěna centrála (pípa), která, díky dřevěnému obložení, vypadá jako vstup do stáje či maštale někde na divokém západě. Pivo se z této hipopípy točí Zlatopramen 11° a je levnější než dvaciáš. I dále se kolem celého obvodu nachází dřevěné obložení, už ale dojem divokého západu nevyvolává. Pan architekt sem umně umístil 8 velkých (asi pro 6 - 10 osob) stolů, které proložil 3 malými pro 4 - 6 lidí a k jednomu ze sloupků přiřadil jeden supermalý stolek pro 1 - 3 návštěvníky, takže je míst dost a dost. Sedí se jak na židlích, tak i lavicích. Jeden roh je vymezen jako hrací. Na vyvýšeném podstavci se tu krčí 2 malé stoly se židlemi, fotbálek, také v něm problikávají a světly lákají jednorucí banditi, aby u nich hráči nechali mnohdy i poctivě vydělané peníze. Výraznou a významnou součástí restaurace jsou jistě květiny. Je jich tu spousty a všechny zalít je pro přívětivou obsluhu dozajista hodně práce. Taky si to vemte jo, nejdřív se věnuje vyschlé flóře a pak celý večer zalévá vyprahlé krky štamgastů i jiných zákazníků. Ale i tak se k tobě chová slušně a zodpovědně a když při vstupu hezky pozdravíš, udělá, co ti na krvavých očích uvidí. Krvavých proto, že je místnost zcela zakouřená. V tom bych spatřoval největší nedostatek jinak slušné putyky. Co naopak neschází, je typický ruch a živost, pravá hospodská atmosféra, kterou třeba ve Vladimiru (Best Western) nezažiješ. Proto bude má dnešní sumarizace znít asi takto. Není to hospoda pro mileneckou schůzku či romantické posezení u svíček, ale pravá, poctivá knajpa k pátečnímu posezení nebo když jdeš takhle po práci na jedno, zchladit si trochu zobáček...
